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　　9月29日下午，中山市三角镇文化广场人潮涌动、鱼香四溢，2025年粤港澳大湾区（中山三角）非遗文化暨三角生鱼美食文化嘉年华、第八届“中国农民丰收节”庆祝活动在热烈氛围中启幕。开幕式上，三角生鱼产业超级IP首次亮相，成为全场焦点。

　　2025年粤港澳大湾区（中山三角）非遗文化暨三角生鱼美食文化嘉年华、第八届“中国农民丰收节”庆祝活动在热烈氛围中启幕。

　　2025年粤港澳大湾区（中山三角）非遗文化嘉年华系统活动，包括非遗文化创作大赛、生鱼美食文化嘉年华、庆国庆迎中秋游园活动暨财鱼奇趣岛生鱼IP见面会、水上T台婚纱走秀、麒麟舞巡游展演、大湾区108艘三人根艇公开赛、港澳乡亲联谊、游泳接力赛等八大精彩内容，旨在传承和弘扬三角非遗文化，丰富群众文体生活，集中展现三角水乡风情与“百千万工程”成效。

　　三角生鱼美食文化嘉年华作为2025年粤港澳大湾区（中山三角）非遗文化嘉年华系列活动的“重头戏”，活动时间从9月29日持续至10月4日，为期六天，以生鱼为纽带，融合非遗展示、美食品鉴和民俗互动，带来一场沉浸式文旅盛宴，是生鱼产业助推“百千万工程”取得丰硕成果的一次集中巡礼。

　　开幕式在充满节奏感的中山原创歌曲《金三路上》和特色水乡舞蹈《桨动山河》中拉开帷幕，展现了三角人民奋发进取的精神风貌和对幸福生活的美好向往。

　　三角生鱼产业超级IP——“三角财鱼仔”首亮相将开幕式推向高潮。伴随欢乐的动画短片，三名“三角财鱼仔”人偶蹦跳着出现在舞台中央，瞬间点燃全场气氛。据了解，“三角财鱼仔”IP家族由三个形象组成：象征“财运”的金仔、寓意“情运”的喜妹，以及代表“幸运”的墨仔。现场特别设置了“三角财鱼仔”IP主题互动区，观众可与真人玩偶合影互动，还能领取限量版玩偶周边产品。

　　“三角财鱼仔”运营方代表、中金宏达文旅发展集团董事长黄沃表示，未来将围绕“更可爱、更有趣、更好玩”的目标定位，推动IP形象融入餐饮、零售等多类场景，延伸产业链条，为三角镇发展注入文创动能。

　　这是三角生鱼品牌化进程的又一里程碑。近年来，当地充分发挥“生鱼之乡”产业优势，着力推动生鱼从特色产业跃升为地域文化符号，通过举办美食嘉年华、建设生鱼文化长廊与展厅等举措，不断丰富生鱼文化内涵，以文化赋能产业高质量发展。

　　2025年是“十四五”规划收官之年，“百千万工程”实现“三年初见成效”目标的重要节点。值此之际，本次嘉年华成为展现“百千万工程”工作成果、记录历史性成就的重要平台。

　　三角镇党委副书记、镇长李家浩上台致辞。他表示，近年来三角镇在“百千万工程”的引领下，发展态势良好，各项经济指标均位居全市前列，连续闯进全国镇域经济200强。成功被纳入“百千万工程”典型镇、全省按照小城市标准规划建设中心镇试点，正全力打造为中山市先进制造业重要一极、高质量发展示范镇。

　　随着三角的繁荣发展，三角生鱼也“风生水起”，年产量达10.85万吨，年孵化鱼苗超35亿尾，占全国杂交生鱼苗种市场60%的份额，已形成集“良种培育、健康养殖、精深加工、冷链物流、品牌营销”于一体的产业发展格局，带动产业链年产值突破19亿元。

　　为进一步凝聚社会合力，推动“百千万工程”与乡村振兴工作再上新台阶，活动还举行了三角生鱼产业赋能捐赠仪式，三角镇渔业协会捐赠十五万元，专项用于支持生鱼产业科技创新与品牌发展。

　　嘉年华也是“媒体+”赋能“百千万工程”的一次生动实践。活动联合南方农村报社、南方报业传媒集团中山分社等专业媒体全程参与策划，整合各方资源，深化活动内涵、扩大影响范围。同时，中国日报、香港商报、澎湃新闻、南方网等主流媒体与“中山周周子”等本地网红达人协同推广，通过多平台、立体化传播，显著增强了三角生鱼品牌影响力，推动区域形象宣传取得新突破。

　　嘉年华以“生鱼+”的形式，全方位、多层次打造了一系列活动，汇聚美食、烹饪、演出、玩乐、展销等内容，为游客营造了一场好吃、好玩、好逛的沉浸式体验。为方便市民深度体验，开幕式现场专门发布了“嘉年华游玩攻略”。

　　步入主会场，最具人气的“有米有鱼”美食街率先映入眼帘。百家摊位汇聚四方风味，从地道生鱼羹、水煮生鱼片到各地特色小吃，数百种美食琳琅满目。一旁的“鱼光映像打卡地”则化身潮流摄影据点，成为年轻人争相合影的热门点位。此外，臻选优品集市、游乐园、灯谜区、垂钓摊、DIY手作坊等区域持续开放，从趣味垂钓到传统灯谜，从亲子游乐到手作体验，为不同年龄层游客提供丰富多元的文化娱乐享受。

　　开幕式当天，三角生鱼乡厨大赛同期举行，14名本地厨师大显身手，切配、调味、火候把控尽显功力。随着一道道以生鱼为主角的创意菜肴出炉，现场香气四溢，围观群众纷纷赞叹：“没想到生鱼还能做出这么多新花样！”。

　　“摸鱼大赛”则成了一片欢乐天地。参赛者纷纷卷起裤腿跃入充气水池，在水花四溅中追逐溜滑的生鱼。现场欢呼与欢笑不绝于耳，既有小朋友专注摸索的可爱模样，也有老手稳准快的漂亮出手，每一幕都引来阵阵喝彩。

　　接下来，好戏仍将继续！生鱼文化嘉年华期间，“鱼王擂台赛”“相鱼高手”比赛等传统赛事轮番登场，麒麟舞、舞龙舞狮、鱼灯汉服巡游、露天电影、魔术、川剧变脸等节目穿插其间，节日氛围持续热烈。

　　非遗文化嘉年华，国庆假期必打卡。欢迎来中山三角三角生鱼美食文化嘉年华，解锁2025年粤港澳大湾区（中山三角）非遗文化嘉年华更多精彩！

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